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Une ville de charme, d’art et d’histoire…en voilà un endroit qui fait rêver lors des moments où l’envie de se ressourcer se fait sentir. Pézenas a tout pour séduire. Cette petite commune héraultaise située à proximité d’Agde est un lieu riche en patrimoine. Dans tous ses coins de rue se voient fleurir de nombreux hôtels et anciennes demeures datant du Moyen-âge. Le temps d’une petite visite dans ce magnifique lieu, pourquoi ne pas en profiter pour découvrir ses spécialités culinaires ?
Partir à la découverte de la cuisine de Pézenas
Vous projetez de visiter Pézenas en famille, en couple ou entre amis ? Vous allez naturellement faire la découverte de tous ses attraits touristiques : patrimoine, cultures, sites historiques, architectures. Mais, son patrimoine gastronomique n’est pas en reste. En tout cas, si vous aimez bien mêler les saveurs, vous pouvez attiser votre gourmandise à Pézenas.
Les petits pâtés font partie des spécialités locales dont la fabrication date du XVIIIe siècle. Ce sont des délices sucrés-salés qui mélangent le goût du citron et la cassonade avec celui de la viande d’agneau et la cannelle. Ces petites douceurs artisanales sont une adaptation de la recette britannique « minced pie » à l’époque de Lord Robert Clive. Ils sont actuellement proposés dans presque toutes les pâtisseries de la ville et se dégustent en entrée chaude avec une bonne salade. Cette spécialité est aussi très appréciée à l’occasion d’un apéro avec un bon vin local.
Où manger à Pézenas ?
Pour trouver un bon restaurant à Pézenas, vous allez sans doute vous baser sur la qualité et le type de plat que l’on sert sur place. Mais, l’environnement, l’ambiance et surtout le prix sont aussi des facteurs de choix très importants.
Si vous êtes adeptes des restaurants en plein air, la ville dispose de nombreux lieux typiques, tels que les bars à tapas où l’on sert de bons repas. Si vous avez besoin de vous retrouver en amoureux pour une petite soirée intime, privilégiez dans ce cas les établissements qui proposent des espaces privés ou VIP. Vous trouverez également à Pézenas plusieurs restaurants haut de gamme qui offrent une ambiance chaleureuse et unique.
Outre la localisation, la spécialité du chef pourrait aussi influencer votre choix. Cette petite cuisine française fait place à la cuisine authentique réalisée avec des produits frais et adaptés à tous les palais, même aux plus sensibles.